Se trata de la producción artesanal de alimentos vegetarianos, saludables y deliciosos. Hemos empezado con un versión vegetariana del delicioso Kimchi, que es un plato de la comida tradicional coreana. Es un fermento a base de nabo chino, rábano y mezcla de ajíes , resultando un bio-alimento lleno de vitaminas, con un sabor de perfil ligeramente acido, picante y efervescente.